Légumes oubliés - Restaurant des Lacustres

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Légumes oubliés

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Filet de perdreau en deux textures croustillante et rôtie

jus et consommé à la sauge
Légumes oubliés
spätzlis ou tagliatelles

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Restaurant des Lacustres

Route des Lacustres 22,
1470 Estavayer-le-Lac – Suisse

026 663 11 96 | info@leslacustres.ch

L’instagram du Ripper Bar

restaurantdeslacustres

Nos Menus de la Semaine sont de retour aux Lacustr

Nos Menus de la Semaine sont de retour aux Lacustres 🌺 Nous sommes heureux de vous retrouver et vous souhaitons une bonne semaine 😋 À tout bientôt 🔜 🍷🍽️ @restaurantdeslacustres

🍆☀️ Pressé de légumes d’été : un fest

🍆☀️ Pressé de légumes d’été : un festival de couleurs et de saveurs ! 🍅
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Une symphonie de saveurs où les aubergines fondantes, les courgettes, la compotée d’oignon rouge délicatement sucrée et la compotée de tomates se rencontrent pour un véritable voyage gourmand parfumée au basilic. 🌿
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Un plat qui rend hommage à nos producteurs locaux. 👨🏼‍🌾
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📍 Venez savourer cette recette concoctée par notre chef @momo.macalou au restaurant des Lacustres à Estavayer… Vos papilles nous diront merci !😋
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🎬 @giomm.ch
#CuisineDeSaison #RestaurantDesLacustres #Estavayer #SaveursDété #LégumesFrais #GastronomieSuisse #FoodArt #HealthyEating #momo

Découvrez notre chef @momo.macalou ⁩ et la phil

Découvrez notre chef @momo.macalou ⁩ et la philosophie du restaurant des lacustres à Estavayer 🌴🌊🍽️
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Partie 1/2, Restez connectés pour la suite 🤩
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🎬 @giomm.ch
#Estavayer #CuisineLocale #RestaurantDesLacustres #ChefMomo #GastronomieSuisse #LakeNeuchâtel

🍅 Découvrez notre entrée de tomate en déclin

🍅 Découvrez notre entrée de tomate en déclinaisons au Restaurant des Lacustres à Estavayer !✨🚤
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Plongez dans une expérience culinaire unique avec notre dernière création. Chaque bouchée est un hommage à la tomate, sublimée de trois façons :
🌟 Tomate rôtie, révélant ses saveurs profondes.
🌟 Tomate en gelée, offrant une texture surprenante et rafraîchissante.
🌟 Eau de tomates infusée à la verveine du jardin, une fusion délicate et aromatique.
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Venez vivre cette explosion de saveurs dans un cadre idyllique. 🌴Réservez votre table et laissez-vous tenter par l’innovation et la fraîcheur de notre chef @momo.macalou
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📍 Restaurant des Lacustres, Estavayer
📞 Réservations au +41266631196
🌐 Plus d’infos sur notre site
https://leslacustres.ch/
🎬 @giomm.ch

🍅 venez tester notre Tomate en déclinaison inf

🍅 venez tester notre Tomate en déclinaison infusée à la verveine en entrée et laissez-vous emporter dans une spirale de saveur 🌿🌀👨‍🍳
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📸: @giomm.ch
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🌿 Découvrez notre poisson du Lac au Restaurant

🌿 Découvrez notre poisson du Lac au Restaurant des Lacustres à Estavayer ! 🌊
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🍽️ Plongez dans une expérience gustative avec notre Filet de poisson du lac confit à l’huile infusée aux herbes de notre jardin 🪴. Accompagné d’un savoureux ragoût d’épeautre au basilic, cranberries et légumes d’été, chaque bouchée est un voyage de saveurs fraîches et locales, soigneusement sélectionnées et préparées par notre Chef @momo.macalou 👨‍🍳
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On se réjouit de vous faire déguster ce plat au bord du lac ⛵️🌴
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🎬 @giomm.ch
#Estavayer #RestaurantDesLacustres #CuisineLocale #ChefMomo #Gastronomie #ÉvasionCulinaire

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